這篇應該是八百年前就要寫的～
來到這裡 街頭常看見人們人手一杯越式香醇
越南經典濾滴咖啡~
越南是僅次於巴西的第二大咖啡出口國
因為太貼近我們的生活
反而忽略它的與眾不同
此外 遲遲到現在才介紹的原因是…
它的後勁實在太猛啦！！～～～
蘇菲上一次喝它是8個月前在Hanoi河粉連鎖店Pho24
清楚記得我當天明明還配了一碗河粉
沒想到一杯下肚讓我自high了一個早晨、又一個下午
到傍晚才終於鎮定下來 XDDD
算一算 來到越南後
我只喝過3次越式咖啡
難忘第一次在河內街邊小餐館的奇特經驗 ……
店家準備的濾杯 似乎和咖啡粉不合
已經用完餐又等了10幾分鐘
我的熱咖啡卻仍慢條斯理的滴不下來
搖晃還是無效後
沒耐心的蘇菲直接用小匙攪動
想快點喝到這杯咖啡
結果濾孔果然通暢了~
可是咖啡粉們也全都進了我的杯中！XD
~~天啊 我在越南的第一口越式咖啡
又甜 又奶(越式喝法會加很多的煉乳)
又苦的要命
杯中飄滿粗粗的咖啡渣 ~只好放棄
圖解正統越式咖啡喝法
因為每次都隔很久才喝一杯
也每次都被它慢步調的滴落聲催眠
以為喝了會全身注滿法式悠閒情調
而忘了超濃厚咖啡
只會讓我自嗨到跳腳的事實 = ="
中午來到越南的星巴克—Highlands連鎖咖啡店
今日餐點~ 新推出的烤牛肉套餐
附餐: 來杯Vietnam Café吧~~
(特別聲明... 多給一杯熱水)
Highlands連鎖生意做得很大
和星咖啡一樣他們也生產自有品牌的咖啡豆
和週邊杯呀皿呀的這些器具~我從來沒買過就是
看到沒？！！
全部滴完 好~幾~匙~咖啡粉卻只產出這一小半杯
混著杯中已經預放好不少煉乳= 重口味+重口味!
(對我來說 這杯太烈了
)
... 默默自己加很多熱水~ 稀釋它!!
越南咖啡看似悠閒
深褐液體沿濾孔慢慢滴落
讓等待的人想匆忙也難
分店服務非常好
侍者親切的問~餐點合你味口嗎?咖啡喜歡嗎?
所以多送上一杯熱開水時
我獲得了一個貼心及瞭解的微笑 ^^"
我還是狂愛咖啡散發滿屋的濃郁香氣
聞到咖啡香就很滿足
只要口味對了也不必非要喝現煮
即溶咖啡配鹹餅乾也讓我活力十足呢!
越南知名咖啡連鎖店Highlands
(圖:http://www.abdphoto.net/photographs/highlands.html)
// 下週越南筆記暫告一小段落。台灣食記@遊記~敬請期待呦^^Y //
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